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족발하면 쫄깃하고 부들부들한 껍질의 식감에 따라

 

음식의 맛이 달라지는데,

 

이번에 다녀온 가장맛있는 족발집이

 

이에 걸맞는 족발의 풍미를 느낄 수 있었습니다.

 

족발은 본래 서울 장충동에 위치한 족발집들이

 

원조라고 할 수 있는데

 

이 집에서도 충분히 만족하며 먹을 수 있었습니다.

 

 

 

가장맛있는 족발집의 아쉬운 부분이라면

 

사이드 메뉴라고 할 수 있었습니다.

 

보통 막국수, 계란찜등 사이드 메뉴가

 

나오곤 하는데 이 집은 only 족발의 맛으로만

 

승부를 하는지 사이드 메뉴가

 

다른 족발집에 비해 부족한 면이 있었습니다.

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가장맛있는 족발집 外 다른 브랜드가

 

무엇이 있는지 알아봤는데 수 많은

 

족발 브랜드가 우후죽순 생겨나기도 했습니다.

 

1. 가장맛있는족발

2. 장충동왕족발보쌈

3. 도야족발

(△가맹점수 100호이상)

4. 마왕족발

5. 잭아저씨보쌈&족발

6. 만족오향족발

7. 뚱뚱이할머니족발보쌈

8. 마녀가 만든 족발

9. 천하제일왕족발

10. 홍대칼국수와족발

11. 송가네왕족발

12. 삼육오족발찜닭

13. 놀부 화덕족발

14. 불로군불족발

15. 족발쌀롱

16. 불타매운족발

17. 서소문족발

18. 오래오래장충동왕족발보쌈

19. 장인족발608

20. 명덕총각족발

21. 오구족발

22. 삼대족발

23. 반반한족발닭발

24. 족발정

25. 뚱뚱이할머니족발보쌈

26. 서남왕족발

27. 영동족발

28. 호구의 족발보쌈

29. 장충동 일품 왕족발보쌈

30. 족발중심

31. 지환이네왕족발

32. 임창정의 모서리족발

33. 장충미도 왕족발보쌈

34. 대마족발

35. 설레족발

36. 귀한족발

37. 삶다 오로지 족발

38. 원래족발

39. 족발3시30분

40. 참한맛족발

41. 장모족발시크릿레시피

42. 감성족발

43. 미쓰족발

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등등등..

 

수 많은 족발 브랜드를 모두 갈수도 없는

 

노릇이지만 대중에게 족발이란 음식이

 

선호도가 높은 편이긴 한 것 같습니다.

 

 

프랜차이즈의 브랜드의 신뢰도가 중요하겠지만

 

가맹점주의 센스가 중요할텐데요~!

 

이번에 다녀온 세종시 새롬점의

 

가맹점주께서 주문 착오를 사과하는 의미로

 

보쌈을 내오셔서 감동의 물결을 주셨습니다.

 

역시 보쌈의 맛도 일품~!

 

족발은 뒷발보다 앞발이 맛있다는 것은 다 아시죠?

 

뒷다리는 퍽퍽한 반면에 앞다리는 물렁뼈의 기름기가 많아

 

더욱 식감이 쫄깃하고 부드럽습니다.

 

어느 집은 앞다리와 뒷다리를 섞어서 팔기도 하는데

 

최근에는 이렇게 부위별로 먹을 수 있습니다.

 

족발자체가 건강식의 대명사이지만

 

냉채족발의 웰빙메뉴도 있으니 드셔보셔도 좋을 것 같습니다.